{"id":2382,"date":"2022-08-02T10:48:23","date_gmt":"2022-08-02T16:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ideafoodsafetyinnovation.com\/sitio\/?p=2382"},"modified":"2022-08-02T11:23:09","modified_gmt":"2022-08-02T17:23:09","slug":"alimentos-y-objetos-que-pueden-causar-asfixia-deben-ser-considerados-como-parte-del-analisis-de-peligros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ideafoodsafetyinnovation.com\/sitio\/haccp-y-validacion\/alimentos-y-objetos-que-pueden-causar-asfixia-deben-ser-considerados-como-parte-del-analisis-de-peligros\/","title":{"rendered":"Alimentos y objetos que pueden causar asfixia deben ser considerados como parte del an\u00e1lisis de peligros"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb10px|10px|10px|10px|true|true\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]La asfixia es el impedimento para respirar por la obstrucci\u00f3n con un cuerpo extra\u00f1o de las v\u00edas respiratorias internas incluyendo faringe y tr\u00e1quea. Constituye un problema de salud p\u00fablica importante para ni\u00f1os peque\u00f1os causado principalmente por comida, monedas y juguetes. A continuaci\u00f3n presentamos algunos datos importantes de la asfixia en ni\u00f1os causada por alimentos:[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||0px||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb||0px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb quote_border_color=\u00bb#d93600&#8243; sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<blockquote>\n<p>El riesgo potencial de asfixia por alimentos es considerado especialmente para ni\u00f1os peque\u00f1os porque su tr\u00e1quea es m\u00e1s peque\u00f1a, y su mecanismo de degluci\u00f3n y capacidad de masticar est\u00e1n menos desarrollados que los de un adulto.<\/p>\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.6&#8243; 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sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<blockquote>Aunque existen ciertas regulaciones para proteger a los ni\u00f1os de asfixia o lesiones causadas por juguetes, actualmente no existen est\u00e1ndares oficiales relacionados al riesgo de asfixia en ni\u00f1os causado por alimentos.\n<\/blockquote>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||0px||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb|10px|0px|10px|false|true\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb column_structure=\u00bb2_3,1_3&#8243; theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;][et_pb_column type=\u00bb2_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]La Ley Federal de Sustancias Peligrosas de los Estados Unidos (FHSA, por sus siglas en ingl\u00e9s) define una prueba de tama\u00f1o de objetos, t\u00edpicamente utilizada en juguetes, usando un dispositivo de prueba de objetos peque\u00f1os (SPTF, por sus siglas en ingl\u00e9s). El dispositivo es un cilindro truncado con un di\u00e1metro determinado de 3.17 cm que simula la boca del ni\u00f1o, con una profundidad entre 2.54 y 5.71 cm que simula la faringe del ni\u00f1o. Un objeto es considerado peque\u00f1o y peligroso para ni\u00f1os si se ajusta completamente en el SPTF, y por lo tanto deben tener etiqueta de advertencia de que son peligrosos para ni\u00f1os menores de tres a\u00f1os. Este dispositivo puede ser muy \u00fatil para el dise\u00f1o de productos alimenticios para ni\u00f1os, ya que es b\u00e1sicamente el mismo principio, si el alimento encaja completamente en el dispositivo, existe el riesgo que cause asfixia en ni\u00f1os menores.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttp:\/\/www.ideafoodsafetyinnovation.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/sptf.png\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb title_text=\u00bbsptf\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; sticky_enabled=\u00bb0&#8243; align=\u00bbcenter\u00bb max_width=\u00bb60%\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.17.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||0px||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb|10px|0px|10px|false|true\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.17.6&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_orientation=\u00bbjustified\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]Es importante comenzar a tomar acci\u00f3n para prevenir la asfixia causada por alimentos, prinicipalmente en ni\u00f1os peque\u00f1os, estableciendo est\u00e1ndares y criterios como el etiquetar apropiadamente los alimentos con advertencias de riesgo de asfixia o en su caso redise\u00f1ar la forma y tama\u00f1o de los productos para evitar sean un peligro potencial.\n\nPor otra parte, generalmente se considera como objetos extra\u00f1os, peligrosos, vidrio, metales, pl\u00e1sticos duros que pueden generar lesiones o heridas, sin embargo, pl\u00e1sticos suaves (pedazos de bolsas, guantes) que podr\u00edan introducirse en el producto de forma no intencionada, podr\u00edan tambi\u00e9n causar asfixia.\n\nSeg\u00fan la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) en su manual del curso de \u201cControles Preventivos para alimentos para consumo humano\u201d, curr\u00edculo aprobado por Food and Drug Administration (FDA) en la ley de Modernizaci\u00f3n de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en ingl\u00e9s) recomienda se incluya como parte del an\u00e1lisis de peligros aquellos alimentos y objetos extra\u00f1os con la posibilidad de causar asfixia, principalmente en ni\u00f1os peque\u00f1os.\n\nMientras se generan criterios y normas m\u00e1s detallados al respecto, es importante concientizar e informar a los padres, maestros, y consumidores en general acerca de este tema.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La asfixia es el impedimento para respirar por la obstrucci\u00f3n con un cuerpo extra\u00f1o de las v\u00edas respiratorias internas incluyendo faringe y tr\u00e1quea. 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