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Atención plantas de alimentos, restaurantes, tiendas de conveniencia o autoservicio, hoteles, hospitales, comedores industriales, escolares y guarderías.

Control de documentos
Auditorías internas
Evaluación y desarrollo de proveedores
Indicadores y compromisos de la alta dirección
Amenazas y defensa de los alimentos

En el 2001 algunos expertos en higiene y sanitización de todo el mundo decidieron formar la Alianza Global entre los Sectores Público y Privado para Promover el Lavado de Manos (PPPHW por sus siglas en inglés) con el objetivo de promover el lavado de manos y disminuir...

Curso por  internet en vivo y avalado por la International HACCP Alliance. Opción flexible de capacitación y actualización para tomarlo desde cualquier punto geográfico. La mejor relación costo beneficio del mercado lo que le permite capacitar a todo su...

Ahora en México puedes presentar el examen que te certifica como “Profesional en el Manejo Higiénico de Alimentos” (Food Safety Manager), certificación otorgada por el Registro Nacional de Profesionales en Inocuidad Alimentaria de los Estados Unidos (NRFSP por...

Implementa un control de alérgenos en tu planta, aprende por qué son tan importantes los análisis microbiológicos, y otros temas de interés, en el módulo 3 de nuestro diplomado en línea. Inicia: 22 JulioSesiones: Martes y JuevesHorario:8:00 a 9:30 am (hora del centro...

Aprende en el módulo 4 del Diplomado sobre HACCP y Trazabilidad Sesiones: 11 sesiones de 1.5 horasDías: Miércoles y viernesHorario: 8:00 a 9:30 am (Hora del Centro de México) Temario: HACCP: Identifica las diferencias entre un sistema HACCP y las BPM (prerrequisitos),...

Profesional en el manejo higiénico de alimentos Atención plantas de alimentos, restaurantes, tiendas de conveniencia o autoservicio, hoteles, hospitales, comedores industriales, escolares y guarderías. Profesionistas o estudiantes de ingeniería en alimentos, nutrición...

Nuestro servicio de capacitación por Internet tiene como objetivo dar las herramientas necesarias para implementar un sistema de gestión de inocuidad alimentaria completo y bajo el esquema de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (Global Food Safety...