Curso HACCP Básico
Modalidad
En línea grabado.
Duración
16.5 horas (11 sesiones de 1.5 horas cada una).
Documento que se emite
- Constancia de participación digital expedida por IDEA FSI.
- Constancia con sello dorado de la International HACCP Alliance en caso de que se haya adquirido.
En este curso se enseña la metodología de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés) de acuerdo a la versión de la Comisión del Codex Alimentarius* con el objetivo de que los participantes puedan elaborar Planes HACCP de los productos que fabrican.
Tema: HACCP Básico**
Dirigido a: Gerentes y/o mandos medios responsables de la implementación del sistema de inocuidad de plantas de alimentos y miembros del equipo HACCP.
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*(CAC/RCP 1-1969,Rev4 (2003) Comisión del Codex Alimentarius. Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) y directrices para su aplicación CAC/GL-18 (1993).
**Corresponde al Módulo 4 del diplomado Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos.
Información detallada
Módulo 4. HACCP Básico.
- Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
- Trazabilidad y retiro de producto.
Constancia
Los participantes que aprueben el curso con un promedio de al menos 80/100 obtienen una constancia digital expedida por IDEA FSI. Esta se envía por correo electrónico.
Nuestro curso HACCP Básico, está avalado por la International HACCP Alliance.
La International HACCP Alliance es una alianza internacional reconocida por la industria de alimentos mundial, creada para asegurar la uniformidad en los programas de capacitación de la metodología HACCP. Reconoce y avala a instructores expertos en el tema y los cursos que estos imparten.
Nuestros participantes tienen la opción de obtener un reconocimiento con el sello International HACCP Alliance.
Precios
* Precios expresados en pesos mexicanos por participante.
Si requieres el precio en otra moneda
escríbenos.
* Precios ya incluyen IVA.
El reconocimiento con sello de la International HACCP Alliance tiene un costo extra de $ 522 pesos, más $ 245 pesos de gastos de envío nacional, debe ser solicitado una vez aprobado el Módulo a info@ideafoodsafetyinnovation.com
Políticas
Folletos
Información correspondiente al Módulo 4 del diplomado “Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos”:
Archivos en formato PDF, requiere Adobe Reader para ser visualizados
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En el horario y días de tu preferencia.
Al concluir el curso se te hará recibir:
Constancia de participación digital expedida por IDEA FSI.
Diploma de participación digital expedida por IDEA FSI al completar los 5 módulos.
Constancia con sello dorado de la International HACCP Alliance en caso de que se haya adquirido.
Curso HACCP Avanzado
Modalidad en línea
15 horas de capacitación en línea
Diplomado Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos.
Modalidad en línea
75 horas divididas en 5 módulos
Certificado
Constancia con sello dorado de la International HACCP Alliance en caso de que se haya adquirido.
Diploma
Diploma de participación digital expedida por IDEA FSI al completar los 5 módulos.
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Horario de atención: 8 a.m. a 2 p.m.
