Fechas y horarios:
- Inicio de Módulo 5 en vivo, martes 18 de noviembre de 2014
- Clases los martes y jueves
- Horario de 8:00 am a 9:30 am (hora del centro de México)
Temario:
- Control de documentos
- Auditorías internas
- Evaluación y desarrollo de proveedores
- Indicadores y compromisos de la alta dirección
- Amenazas y defensa de los alimentos