Controles preventivos para alimentos para consumo humano (en línea. En vivo. 100% guiado)

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Modalidad

En línea. En vivo. Vía Zoom.
Disponible únicamente para grupos exclusivos de empresas.
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Duración

3 días (21 horas)

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Certificado

Certificado de entrenamiento FSPCA

Curso Controles preventivos para alimentos para consumo humano FSPCA.

De acuerdo a Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) de la FDA.

Dirigido a: Industria de alimentos en general.
Especialmente exportadores a los Estados Unidos de alimentos para consumo humano.
Gerentes, jefes, inspectores de aseguramiento de calidad / inocuidad.
Interesados en contar con un curso con currículo reconocido por FDA para Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)*

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Información detallada

TEMARIO

Tema 1. Introducción al curso y a Controles preventivos.
Tema 2. Visión general del Plan de inocuidad de alimentos.
Tema 3. Buenas Prácticas de Manufactura y otros Programas Prerequisito.
Tema 4. Peligros biológicos.
Tema 5. Peligros químicos, físicos y por motivación económica.
Tema 6. Pasos preliminares para desarrollar un Plan de inocuidad de alimentos.
Tema 7. Recursos para elaborar Planes de Inocuidad de alimentos.
Tema 8. Análisis de peligros y determinación de Controles preventivos.
Tema 9. Controles preventivos de proceso.
Tema 10. Controles preventivos de alérgenos.
Tema 11. Controles preventivos de sanidad.
Tema 12. Controles preventivos de cadena de suministro.
Tema 13. Procedimientos de verificación y validación.
Tema 14. Procedimiento para mantenimiento de registros.
Tema 15. Plan de retiro.
Tema 16. Resumen de regulación- Análisis de peligros y Controles preventivos basado en riesgo.

Diploma

El curso es impartido por un Instructor líder FSPCA en Controles Preventivos para alimentos para consumo humano. Por lo que, al finalizar el curso los participantes que aprobaron el examen con mínimo 80 de calificación y tuvieron una asistencia al 100% del curso, se les otorgará el Certificado de entrenamiento en Controles preventivos para alimentos para consumo humano FSPCA, que los reconoce por FDA como Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)*

 

Precios
Solicita la cotización para tu grupo enviando un correo a:
cursos@ideafoodsafetyinnovation.com
Políticas

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Folletos

Ponemos a tu disposición los siguientes folletos de apoyo:

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Torre GIA Piso 2, Av. Morones Prieto 2805 Pte. Col. Lomas de San Francisco C.P. 64710Monterrey, NL; MX
 cursos@ideafoodsafetyinnovation.com

 Horario de atención: 8 a.m. a 2 p.m.

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