Curso Manejo Higiénico de Alimentos (nivel operativo)

Inscríbelos al Webinar “Manejo Higiénico de Alimentos” y recibirán capacitación enfocada a la concientización y no sólo al aprendizaje de conocimientos.

Tema:
"Manejo Higiénico de Alimentos"

Dirigido a:
Personal operativo

Duración total:
7.5 horas (1.5 horas por sesión)

Modalidad:
En línea grabado

Certificado disponible:
N/A

Información detallada

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  1. ¿Qué es inocuidad de alimentos? Importancia del manejo higiénico de alimentos
  2. Peligros físicos y químicos. Prevención y control de peligros físicos y químicos
  3. Peligros biológicos. Tipos de microorganismos
  4. Prevención y control de peligros biológicos. Factores que reducen la contaminación y la reproducción de los microorganismos
  1. Prácticas de higiene personal. Importancia del lavado de manos correcto
  2. Prácticas correctas de Recepción, Almacenamiento, Elaboración y Distribución
  1. Limpieza y sanitización
  2. Manejo de basura
  3. Control de fauna nociva (plagas)
  4. Rol y responsabilidades de los manejadores de alimentos

Los participantes que aprueban el examen final obtienen reconocimiento de IDEA FSI. Este reconocimiento se envía a través de correo electrónico.

Número de participantes Costo por participante
De 1 a 5 $ 180 pesos
De 6 a 10 $ 160 pesos
De 11 a 19 $ 140 pesos
Grupos de 20 o más participantes $ 110 pesos

Precios no incluyen IVA

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Ponemos a tu disposición los siguientes folletos de apoyo:

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