Nuestra empresa

En el mes de abril de este año alrededor de 20 alumnos del Tecnológico de Monterrey se certificaron como “Food Safety Managers”, certificación otorgada por el National Registry of Food Safety Professionals de los Estados Unidos. Esta certificación fue lograda a través de la aprobación del examen del NRFSP

Gracias a todos los participantes que formaron parte de esta edición del curso de Controles Preventivos FSPCA llevado a cabo en la ciudad de Monterrey, N.L. en marzo 2017. ¡Felicidades a este grupo de ahora Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI)!

El último curso de Controles Preventivos FSPCA de este 2016 fue impartido a un numeroso grupo de profesores del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey, en la ciudad de Monterrey, N.L. Agradecemos al ITESM por la organización de este evento, y...

Gracias a todos los que asistieron a esta segunda edición del curso de Controles Preventivos FSPCA impartido por IDEA FSI en la ciudad de Monterrey los días 26, 27 y 28 de octubre 2016. Te invitamos a estar pendiente de nuestro calendario de cursos para conocer la...

El pasado 13, 14 y 15 de julio 2016 se llevó a cabo la primera edición del curso de Controles Preventivos para alimentos para consumo humano FSPCA impartido por IDEA FSI en Monterrey, Nuevo León. Este curso está dirigido a la industria de alimentos en general;...

Ya puedes consultar el calendario de cursos en vivo para el 2016 en la sección “Cursos disponibles” en el menú superior de nuestra página web. Consulta las fechas en vivo de todos los Módulos de nuestro diplomado en línea y de la segunda edición del curso HACCP...

Aprende el proceso y los diferentes enfoques para llevar a cabo la validación de las medidas de control del Plan HACCP. Actualízate en temas relacionados a HACCP.

Temario Módulo 2:
Instalaciones físicas
Servicios a planta
Equipos y utensilios
Prácticas operativas. Parte II
Manejo de producto no conforme

Temario Módulo 1:
Introducción a la inocuidad. Peligros que afectan la salud del consumidor.
Prácticas de higiene personal.
Limpieza y sanitización.
Manejo integral de fauna nociva.
Prácticas operativas. Parte I.